|
|
|
|
||
|
2005年1月30日(日) “メゾンミクニ”の“ハードトースト”でサンドイッチ |
|
 |
今朝は“メゾンミクニ”の“ハードトースト”にタマゴと作り置きしておいたスモークチキンをサンド。“ハードトースト”は、もっちりとし噛み応えがある。トップはパリパリでミミはやわらか。 ところでちょっと余談。食パンを半分に分ける時、以前は横半分にカッとしていた。そうすると、夫も私もトップ部分よりも底の部分が好きな我が家では、いつもどちらかが（大抵私…）が我慢しなくてはいけなかった。それが、けらえいこさんの『7年目のセキララ結婚生活』で、縦に切れば平等！というのを知った。それ以来我が家では、サンドイッチも写真のような縦カットになり、2人とも同じだけ底の部分が食べられるようになった。 |
|
| ●メゾンミクニ （東武池袋店） 豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店 プラザ館B1F |
||
|
2005年1月29日(土) “メゾンミクニ”の“スキャッチャータ” |
|
 |
この頃、休日の朝はサンドイッチというのが定番になりかけている。それで池袋に出かけると、サンドイッチに向くという“メゾンミクニ”の“スキャッチャータ（\231）”を、ついつい買ってしまう。癖が無く、柔らかい“スキャッチャータ”は、何を挟んでも美味しく頂ける。あたためると、オリーブオイルが塗られた表面がカリッとなって、その食感がまた良い。今日はベーコンエッグをサンド。 | |
| ●メゾンミクニ （東武池袋店） 豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店 プラザ館B1F |
||
|
2005年1月21日(金) “ブノワトン”のパン3種 |
|
 |
今朝は、“ブノワトン”のパン3種。 “バナナ オランジェ ライ（左奥\220）”は、今回の阪急の催事限定のパン。口に入れると、バナナとオレンジの良い香りが。フルーツとナッツがたっぷりで、しっとりもっちり。 “ノワ レザン ナチュル（左手前\220）”はまろやかな生地で、噛みしめると、甘味とコクがある。レーズンの甘味と酸味が心地よい。ナッツもたっぷり。 “チーズクッペ（右\220）”は、くせの無いもっちりした生地。チーズがたっぷり。 |
|
| ●ブノワトン 神奈川県伊勢原市板戸645-5 tel:0463-91-6710 |
||
|
2005年1月20日(木) “ブノワトン”の食パン |
|
 |
今日は“ブノワトン”の“食パン（\390）”で朝食。トーストすると表面がカリッとし、軽い食感に。そして中は、驚く程もっちもち！これは癖になる食感だ。ミミまで柔らかで、食べやすい。蜂蜜入りだという生地は、噛んでいると甘味が感じられ、何も付けなくてもぱくぱく食べられてしまう。 | |
| ●ブノワトン 神奈川県伊勢原市板戸645-5 tel:0463-91-6710 |
||
|
2005年1月18日(火) “ブノワトン”のパン |
|
 |
以前に「パンの口コミ情報」へメールを下さったロビンさんから、「“ブノワトン”が有楽町阪急の催事に出店しますよ」との連絡を頂く。 年明けから忙しく、今月はまだおいしいパン屋さん巡りが全く出来ていなかった。連絡を頂いた時点では、期間中に出掛けられそうになかったが、昨日で仕事が一段落。なんとか出店最終日に間に合って出掛けることが出来た。 凄い人気だと聞いていたので、おいしいパンが無くならない内にと、午前中から出掛ける。催事会場に着くと“ブノワトン”の前には既に10人程の列が出来ていた。列の後ろに並びスタッフのお勧めと、試食がおいしかったパンを取っていくと、トレーはすぐに一杯に。まだまだ食べてみたいパンは沢山あったが、買い過ぎ…とここまでにすることに。 家に帰りランチ。早速 買って来たばかりの“クロワッサン（\230）”と、“きのこのクリーム煮パングラタン（\250）”を温め直して頂く。“クロワッサン”は層が薄く、手に取るとハラハラとパンの皮が散っていく程。口に入れるとこれがサックサク。バターたっぷりのはずなのに、油っぽさが無く、後味はさっぱり。とてもおいしい。 “きのこのクリーム煮パングラタン”は、くり抜いた部分にきのこのグラタンを詰めたお惣菜パン。かぶりついた瞬間、たっぷり入った具の迫力にびっくり。何種類かの茸が豪華に入れられている。薄味のホワイトソースの中で素材の味が引き立っている。さっぱりとした自然な味わい。 家に帰って袋を開けた時、 “きのこのクリーム煮パングラタン”の形状が、店頭で見た時と違っていて、「あれっ？」。一瞬、「間違えられたのかな」と思ったが、よくみると、形が違って見えたのはパンに“蓋”が載せられていたからだった。この“蓋”、薄く小さなパンの切れ端なのに、切り口にチーズを載せカリカリに焼くという一手間がかけてあった。この細かい心配りにはちょっと感激してしまった。 |
|
 |
そして、今日は食後のデザートも“ブノワトン”のパン。パラフィン紙に包まれ焼かれた“抹茶とホワイトチョコのコラボ（\190）”。キャンディーのような見た目がとってもキュート。一口食べると、抹茶の優雅な香りが口一杯にひろがる。ホワイトチョコレートがちりばめられた生地は、あまり体験した事の無い種類の、独特のモッチリ感。他には無いオリジナルな味わい。癖になる感じだ。 | |
| ●ブノワトン 神奈川県伊勢原市板戸645-5 tel:0463-91-6710 |
||
おいしいパン食べたい！ご意見ご感想お待ちしております。boulangeries@shogo.com Copyright (C) 2001-2008 k.yago. All Rights Reserved. |